Blog

03 Aug
In Blog

Nach Eatsa folgt Zume

Die Branche ist schon seit Monaten über Eatsa fasziniert. Diese Konzept aus den USA, welches den Anschein hat, als käme es aus der Zukunft zurück und würde aufgrund all der Technologie die Arbeitskraft nun endlich ein für alle mal unnötig machen. So einfach ist es dem ersten Anschein her ja doch nicht, werden die Gerichte ja zumindest noch im Verborgenen immer noch von Menschenhand gemacht. Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten, genauer gesagt im visionären Silicon Valley, entsteht aber gerade etwas Neues, ein technologisch noch fortschrittlicheres Konzept, welches vielleicht die Branche noch mehr in Aufruhr bringen könnte.

Erste Details sind nun bekannt.

03 Aug
In Blog

Trend oder Modeerscheinung

Grünkohl. Cronuts. Sriracha Soße. Kokosnusswasser. Oder der neue Trend „Ramen Burger“. Diese Nahrungsmittel und Getränke haben Einzug in die hiesigen Theken und Speisekarten gehalten und sind weiter auf dem Vormarsch. Aber sind sie nun wirklich ein Food-Trend? Oder nur eine Modeerscheinung von kurzer Dauer? Vielleicht aber doch beides? Wir haben uns ebenfalls diese Frage gestellt und versuchen, Licht ins Dunkle zu bringen.

Schlagwörter
03 Aug
In Blog

Schöne neue Gastrowelt – Technik, die begeistert!

Die Gastronomie und Hotellerie befinden sich voll in ihrer digitalen Wandlung. Online-Reservierungen und Gäste-Wifi sind längst der Standard. Komplexe, digitalisierte Kundenservices werden die Gastronomie von morgen in allen Bereichen revolutionieren.

Der Roboter an der Rezeption eines Hotels in einem japanischen Themenpark mag zunächst noch eine Ausnahme bleiben, aber künstliche Lebewesen als Servicekräfte sind bereits jetzt schon Realität. So kommen in einem amerikanischen Hotel zum Beispiel Roboter zum Einsatz, die Getränke und Hygieneartikel selbständig auf die Zimmer bringen. Auf so manch Luxuslinern werden die Passagiere beim Einchecken und bei der Orientierung durch die künstlichen Weggefährten an Bord unterstützt. In Asien servieren Roboter schon jetzt das Essen in einige Themenrestaurants. „Dies ist nur der Anfang“, prognostizieren einigen Experten. Es ist nicht die Frage „ob“, sondern vielmehr die Frage „wann“.

Office

Unsere Bürozeiten

Montag - Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr | 13:00 - 18:00 Uhr

bottom logo

GastRo Consulting

Betreibungsgesellschaft mbH

Adresse:Sternstraße 105
                    67063 Ludwigshafen

Telefon:+49 (621) 68 39 73 27

Telefax:+49 (621) 68 39 73 28

Email:info@gastro-consulting.net

 

     

Kontakt

In need for awesomeness, request a quote or just say hello!
NAME
Telefon
E-MAIL
Nachricht
Newsletter