29 Jan
In Blog

Als Betreuer Ihrer Restaurant- oder Hotelfanpage bei Facebook kennen Sie sicherlich das Problem: Wie muss man einen Post verfassen, damit möglichst viele Follower ihn lesen, kommentieren oder gar teilen? Wir haben 7 Schritte aufgeführt, mit denen Sie ihre Postings richtig sexy machen.

 

28 Jan
In Blog

Welcome to Miami! Bienvenida a Miami!

USA, der große Bruder, der zurzeit wirtschaftlich einiges durchmachen muss. Auch gastronomisch steht das Land der unbegrenzten Möglichkeiten vor Herausforderungen. Sozialabgaben steigen, Steuerabgaben werden für die Gastronomiebetriebe höher und letztlich auch der Bundesstaaten-spezifische Mindestlohn lassen manche Gastronomen in Übersee auf unsichere Zeiten zusteuern.

13 Jan
In Blog

Auf Reisen spielt für viele nicht zuletzt das Thema "Essen vor Ort" eine durchaus wichtige Rolle. Zwar begeben sich einige Touristen dann einfach etwas waghalsig auf Entdeckungstour, um mit Einheimischen an authentisch Orten zu speisen, im Internetzeitalter kann einem jedoch die zugegebenermaßen weniger romantische Variante der Vorabrecherche so manche unschöne Überraschung ersparen und man grast stattdessen systematisch die "Restaurant Hot Spots" der jeweiligen Stadt ab.

Also warum nicht einfach mal eine Reise für dieses Jahr planen, die sich um einen unserer 5 Geheimtipps dreht?

12 Jan
In Blog

Zunächst auch hier nochmals allen ein gutes und erfolgreiches neues Jahr!

2014 wird sicherlich ein Jahr der Veränderungen und Herausforderungen in der Gastronomie- und Hotellerieszene. Die Unsicherheit bei der künftigen Finanzierung der Arbeitskräfte (Stichwort “Mindestlohn”) wird etwa einen wesentlichen Einflussfaktor für die Belange des Gastgewerbes darstellen. Aus Sicht der Betreiber wird es folglich immer wichtiger, bestmöglich zu kalkulieren, richtig zu planen und letztlich den notwendigen Profit zu erzielen.

Auch sollte man stets darum bemüht sein, aufkommende Trends zu identifizieren und versuchen, diese rechtzeitig mit Blick auf den eigenen Betrieb entsprechend zu berücksichtigen und sie sich nach Möglichkeit zunutze zu machen. So zeigen wir schon heute einmal unsere TOP 5 potentieller Gastro Trends für das Jahr 2014:

10 Jan
In Blog

In den USA wurde die Social Media Fanpage TOP 10 der Fast Casual Restaurants 2013 veröffentlicht. Vorab zum Verständnis: ein Fast Casual Restaurant definiert sich als ein Restaurant, welches zwar keinen Tischservice anbietet, jedoch höhere Ansprüche an Qualität und Atmosphäre stellt als ein gewöhnliches Fast Food Restaurant. 

Office

Unsere Bürozeiten

Montag - Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr | 13:00 - 18:00 Uhr

bottom logo

GastRo Consulting

Betreibungsgesellschaft mbH

Adresse:Sternstraße 105
                    67063 Ludwigshafen

Telefon:+49 (621) 68 39 73 27

Telefax:+49 (621) 68 39 73 28

Email:info@gastro-consulting.net

 

     

Kontakt

In need for awesomeness, request a quote or just say hello!
NAME
Telefon
E-MAIL
Nachricht
Newsletter