Als junger Familienvater einer gesunden und quickfidelen 11Monate alten Tochter habe ich lange überlegt, ob ich diesen Beitrag wirklich verfassen sollte. Erregt ein erneuter Beitrag über „Kinder in der Gastronomie“ wirklich das notwendige Aufsehen beim Leser? Doch gerade für mich als Gastronomieberater hat sich innerhalb der letzten Monate ein Bild innerhalb unserer Branche präsentiert, das ich so vorher nicht kannte. Was meine ich nun genau?

Wie Sie möglicherweise schon erahnen, geht es hier um den Umgang der Gastronomiebetreiber gegenüber Kindern und deren jungen Eltern. Viele meiner Ansichten und Erkenntnisse haben sich natürlich aufgrund der direkten Betroffenheit stark gewandelt. Der Service, die Abläufe oder die generellen Konzeptionierungen. All dies hätte ich mit hoher Wahrscheinlichkeit vor ein, zwei Jahren überhaupt nicht als hinterfragbar oder kritikwürdig wahrgenommen. Doch warum es sich aus meiner Sicht insbesondere für den Gastronomen eben doch rechnen kann, dieser Zielgruppe etwas mehr Aufmerksamkeit zu schenken, möchte ich nun beispielhaft etwas näher erläutern.

Deutsche verzehren zwischen Check-in und Koffer abholen 3107 Kalorien und damit am Zweitmeisten, nur die Briten essen mehr!

Die Studie einer Flugvergleichswebsite enthüllte, dass der durchschnittliche Deutsche im Urlaub zwischen dem Check-in am Startflughafen und der Landung am Zielflughafen 3.107 Kalorien verzehrt. Laut Umfrage schlagen sich deutsche Reisende auf Flughäfen und während der Flüge eher den Bauch voll, als beispielsweise Urlauber aus Spanien, Italien oder Frankreich; Gründe, die dafür genannt wurden, waren "Urlaubsgefühle" und "keine Notwendigkeit mehr, vor Urlaubsbeginn eine Diät einhalten zu müssen". Insgesamt wurden 3.607 Personen aus Großbritannien, Deutschland, Spanien, Italien und Frankreich befragt.