In einer neuen Beitragsreihe unseres GastRo-Blogs möchten wir uns mit dem Thema Bewertungen auseinandersetzen und speziell auf die Chancen und Risiken eingehen, die sich für Gastronomen diesbezüglich im Internetzeitalter ergeben haben. Dabei wird es in diesem ersten Teil zunächst eine allgemeine Einleitung in die Thematik geben und der Wandel aufgezeigt, der auf dem Weg zu unserer modernen Informationsgesellschaft in dieser Hinsicht erfolgt ist. In den Folgebeiträgen werden dann die zwei Arten von Bewertungssystemen und deren Eigenheiten vorgestellt, um dann im letzten Beitrag die grundsätzlich zu beachtenden Aspekte von Online-Bewertungen zu diskutieren sowie die sich daraus ergebenden allgemeinen Handlungsempfehlungen abzuleiten.

Wir wäre es, wenn es Ihnen gelänge, dass Ihre (Stamm-)Gäste nur einmal mehr als üblich zu Ihnen ins Restaurant kämen? Es wäre doch sicherlich ein gutes Plus für Ihren Betrieb! Gerade aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie Ihre (Stamm-)Gäste auch in Ihre bestehende Social Media Strategie mit einbeziehen. Wie Sie das erreichen können, zeigen wir Ihnen sehr gerne mit den nachfolgenden 6 Punkten:

   1.    Ziehen Sie Ihre Stammgäste stets in Ihre Social Media Aktivitäten mit ein

Einer der besten Wege Ihre Gäste bei Laune zu halten und sie gleichzeitig für Ihre Social Media Strategie zu nutzen, erreicht man z.B. durch einfaches "Bilderposten". Wie oft haben Sie denn schon in Ihrer Freundesliste gesehen, dass Bilder von Essen oder Restaurants gepostet werden. Andauernd. Nutzen Sie daher die „Lust am Bilderposten“ und motivieren Sie Ihre Gäste dies auch fleißig über Ihr Restaurant zu tun. Ihre Gäste sollen Ihre Botschafter werden und gerne zeigen, wo sie gerade so gut essen und wie verlockend es gerade auf deren Tellern aussieht.