In den USA wurde unserer Meinung nach, mal wieder eine neue Ära des Services eingeleitet. Bestellung nur noch online.

Was sich bei uns in Deutschland gerade so langsam im Serviceverständnis verankert hat, dass nämlich der Service am Telefon (und insbesondere die Bestellannahme beim Delivery Geschäft) mindestens genauso wichtig und professionell ablaufen soll, wie der professionell geschulte Service am Tisch im Restaurant, ist nun dabei sich im Mutterland des Services schrittweise zu verabschieden.

Wir wollen heute uns dem Thema „Beschwerdemanagement“ widmen. Keine Angst, es wird kein langweiliger wissenschaftlicher Text. Vielmehr beschäftigt uns im Team ein selbsterlebter Vorfall in einem Restaurant, der uns dazu bewegt hat, dieses Thema nun etwas professioneller zu betrachten.