Die Gastronomie und Hotellerie befinden sich voll in ihrer digitalen Wandlung. Online-Reservierungen und Gäste-Wifi sind längst der Standard. Komplexe, digitalisierte Kundenservices werden die Gastronomie von morgen in allen Bereichen revolutionieren.

Der Roboter an der Rezeption eines Hotels in einem japanischen Themenpark mag zunächst noch eine Ausnahme bleiben, aber künstliche Lebewesen als Servicekräfte sind bereits jetzt schon Realität. So kommen in einem amerikanischen Hotel zum Beispiel Roboter zum Einsatz, die Getränke und Hygieneartikel selbständig auf die Zimmer bringen. Auf so manch Luxuslinern werden die Passagiere beim Einchecken und bei der Orientierung durch die künstlichen Weggefährten an Bord unterstützt. In Asien servieren Roboter schon jetzt das Essen in einige Themenrestaurants. „Dies ist nur der Anfang“, prognostizieren einigen Experten. Es ist nicht die Frage „ob“, sondern vielmehr die Frage „wann“.