Privatwohnungen werden noch mehr Mainstream
Airbnb ist nach wie vor trendy. Und Millennials lieben Airbnb. Gerade deshalb werden sich kommendes Jahr auch noch mehr Hoteliers, Garni-Hotels aber auch Apartmentbesitzer diesem Trend anschließen und Teil dieses wachsenden Netzwerkes werden. Es wird ein wichtiger Teil der Vertriebsstruktur werden. Und folglich auch so manch „eingerostete“ Unternehmensstrategie enorm in Bewegung bringen. Denn der Wunsch nach zunehmender Privatsphäre, abseits vom hektischen Treiber großer Hotels, ist hoch. Das Verlangen an attraktiv privaten Zimmern mit Pools in hervorragender Lage steigt unaufhaltlich. Denn für die schönste Zeit des Jahres bedarf es eben oftmals die gewisse Einzigartigkeit.
Gesund und Wohlfühlen
Allein der Milliardenschwere Markt des Wellnesstourismus zeigt, was auch kommendes Jahr gefragt sein wird. Rein ein Bett oder eine Salatbar anzubieten, reicht nicht mehr aus. Innovative Wellnesserlebnisse müssen es schon sein. Wie zum Beispiel Gesundheitsbäder, private Saunen oder Fitnesseinrichtungen mit gleichzeitiger Ernährungsberatungen. Vollkommenes Wohlfühlen, nicht nur beim Schlafen oder Essen, sondern auch Drumherum. Das wird der Leitsatz 2019.
Innovation geht auf die Überholspür
Die Innovationsgeschwindigkeit innerhalb der Gastronomie wird sich noch weiter beschleunigen. Die Zeit, in dem alte „Gesetzmäßigkeiten“ der Branchen galten, ist vorbei. Viele Start-Ups folgen dem Leitspruch, „machen anstatt zu viel denken“ und pushen mit Ihren Ideen den Markt enorm. Wichtig dabei wird sein, auch den Mut zu haben, zu experimentieren und mögliche Misserfolge zu akzeptieren. Denn am Ende gewinnt die Innovation immer. Beschleunigen Sie also Ihren Unternehmer- und vor allem Ihren Innovationsgeist.
Digitale Convenience
Egal, ob Sie bei Ihrem Lieblingsliederdienst bestellen, oder auch nur schnell mal auf Ihrem Smartphone die passenden Lebensmittel Ihres Supermarktes suchen. Digitale Anwendungen werden noch präsenter in unserem täglichen Leben. Bargeldloses Bezahlen im Restaurant ist ja heute schon keine Science-Fiction mehr. Doch zukünftig kann man seine Rechnung genau dann mit seinem Handy bezahlen, wann man möchte. Ohne dabei lange auf die Servicekraft warten zu müssen. Google Pay und Apple Pay lassen grüßen. Apps und Anwendungen werden das Gastronomieerlebnis nicht erschweren – vielmehr erweitern sie es gewaltig und mache alles deutlich bequemer.