In einem immer schwieriger werdenden Markt treffen einige Restaurantbesitzer die Entscheidung, Standorte oder gar ihren gesamten gastronomischen Betrieb zu schließen, um ihre Geschäfte zu mittel- und langfristig wieder zu konsolidieren. In einigen Fällen wird dies durch einfaches Schließen der Location, oder durch Übergeben an einen Nachfolger samt des entsprechenden Miet- und Pachtvertrages erfolgen. Wenn das Restaurant jedoch „im laufenden Betrieb" verkauft werden könnte, könnten nicht nur Kosten gesenkt sondern möglicherweise sogar noch Gewinne mit sich bringen.

 

Wir haben nachfolgend einmal fünf einfache Regeln verfasst, die für Sie von Nutzen sein könnten, wenn Sie einen Teil oder das gesamte Geschäft verkaufen möchten.

 

1. Stellen Sie sicher, dass Ihre Konten in Ordnung sind

 

Saubere, gut vorbereitete Konten ermöglichen es einem potenziellen Käufer, die Vermögenswerte und Verbindlichkeiten des Unternehmens genau zu identifizieren. Auch im Hinblick, was letztlich für die Basis des Kaufpreises dienen soll. Wenn Ihre Buchhaltungsunterlagen Lücken aufweisen oder wenn sich die Zahlen einfach nicht stimmen, könnte ein potentieller (vorsichtiger) Käufer schnell wieder davonlaufen.

Richtige Ernährung beginnt bereits in Kindesalter. Vor allem frisch, gesund und möglichst zuckerfrei sollte sie sein. Da nicht alle Kinder immer in den Genuss vom frischen Obst und Gemüse kommen, haben wir heute dem Evangelischen Kindergarten in Ludwigshafen-Oppau einen vollen Kühlschrank mit gesunden und leckeren Lebensmitteln gespendet.

Wir sind der Meinung, dass es gerade von Seiten der Landesregierung viel größeren Wert auf Kontiunität an frischem Obst und Gemüse Wert gelegt werden sollte. Gerade was die Kleinsten und Jüngsten unserer Gesellschaft betrifft. Denn eine rechtzeitige Weichenstellung hin zu gesunder Ernährung kann später Folgemängel und daraus resultierende Krankheiten bekämpfen.

Wir sind sehr stolz und dankbar, hier einen kleinen Beitrag leisten zu dürfen und werden dies nun auch regelmäßig weitermachen!

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