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20 Jun
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Wie wichtig immer noch eine Restaurant-Website ist und was beachtet werden soll!

Wir können wohl alle mit Sicherheit sagen, dass ein Restaurant, auch bei allen anderen Social Media Aktivitäten, wie Facebook, google+ usw, auch weiterhin eine Web-Präsenz haben muss. Eine Facebook-Seite oder eine Qype Auflistung reicht daher nicht immer aus.

Aber bieten denn die Restaurants-Websites auch genügend Informationen, um potentielle (Neu-)Gäste im Augenblick des Websitebesuchs auch hinreichend behilflich und überzeugend für einen Restaurantbesuch zu sein? Neunzig Prozent der Menschen, die z.B. mobil im Internet nach einem passenden Restaurant suchen und letztlich -oftmals über Social Media Pages und Kritik-Portale- auf einer Homepage landen (oder sich zunächst auch auf verschiedenen umsehen), steuern anschließend auch ein Restaurant an. Doch wie sollte die Website inhaltlich gestaltet sein, um das eigene Restaurant zur primären Wahl werden zu lassen?

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24 Apr
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„Keiner der Beteiligten war sich anfangs der Folgen bewusst!“ oder falsches (Facebook-Shitstorm)-Krisenmanagement bei Call-a-Pizza

Anfang dieser Woche wurde bei einem Franchisebetrieb von Call-a-Pizza ein Kunde des Stores verwiesen. Sicherlich nichts außergewöhnliches, aber offensichtlich sind dabei auch fremdenfeindliche Äußerungen seitens des Mitarbeiters gegenüber dem Kunden geäußert worden. Dies hat zu einer Welle an Kritikäußerungen, also eine Shitstorm, von Follower und Nicht-Follower auf der Facebookseite von Call-a-Pizza geführt.

Wir möchten uns nicht mit den Inhalten und Äußerungen zu diesem Vorfall beschäftigen oder dies kommentieren. Uns interessiert das Shitstorm Management des Franchisegebers. Dieser Shitstorm hat wieder einmal gezeigt, dass das Facebook zwar sehr gerne als Kommunikationstool der Gastronomieunternehmen genutzt wird, aber Gefahren dabei komplett unterschätzt werden und ein richtiges Management in Krisensituation in Unternehmen meist nicht vorhanden ist.

15 Apr
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Frühlingsgefühle im Restaurant

Die Sonne scheint endlich, die Hormone sprießen. Was liegt da näher, als bei der schönsten Zeit des Jahres sich intensiv mit dem anderen Geschlecht zu befassen. Der erste gemeinsame Abend in einem romantischen Restaurant. Doch wie sollte man sich richtig verhalten? Denn am Ende stellt sich doch immer wieder die Frage: Wer zahlt und was denn?

Diese Frage und andere Themen wollen wir in einem „Frühling-du-bist-endlich-da!“blog einmal näher beleuchten.
Bei einem ersten Date ist es völlig in Ordnung, wenn zunächst jeder für sich selbst bezahlt. Ganz besonders, wenn es vielleicht noch nicht gefunkt hat und Sie nicht sicher sind, ob Sie sich wiedersehen möchten. Wichtig ist allerdings, wie man das seiner Verabredung vermittelt. In aller Regel fragt der Kellner oder die Kellnerin „Zusammen oder getrennt?“. Das Verhalten bei dieser Frage ist beim ersten Date nicht ganz unerheblich für die weiteren Entwicklungen, weshalb ein wenig Feingefühl angesagt ist.

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