Sie alle haben sicherlich schon einmal die Erfahrung gemacht. Ihr Team und Sie selbst haben Ihrem Gast einen bestmöglichen Service geboten, ein wahres Gastronomie oder Hotel-Erlebnis gezaubert, und dann dies: Es wurde eine schlechte Bewertung in einem der so zahlreichen, aber unheimlich wichtigen Bewertungsportale über das Erlebte abgegeben.

Was tun? Ignorieren – auf keinen Fall. Reagieren, aber wie richtig? Aus diesem Grund möchten wir Ihnen gerne eine Art Roadmap aufzeigen, wie Sie zukünftig mit schlechten Einträgen in Bewertungsportalen umgehen sollten.

In New York City spielte sich in den vergangenen 7 Tagen Erstaunliches ab. Im Zentrum der Geschichte stand eine stadtbekannte Bäckerei und schuld an allem war eine kleine Maus. Aber der Reihe nach.