Thanks to social media, everyone thinks that they are born restaurant critics. The number of posts mentioning restaurant service, prices, and food quality is astronomical. While platforms such as Twitter, Facebook, and Instagram often appear as channels for restaurant visitors to share negative feelings and experiences, they also provide a wealth of knowledge to companies, and ultimately their sales and profits, through all the information they gather. to increase.
Restaurants have to assert themselves more than ever before the competition. To keep customers loyal and keep them coming back to the restaurant, the menu has to be continuously adjusted, seasonally "pimped" so as not to get bored quickly. Sometimes it works and sometimes not. But restaurant owners and operators know about the successful new creations of the food only when they try.
The most important step throughout the process is to listen to customers and adjust them as needed - before it's too late. The business and marketing executives of restaurant businesses should not wait until the sales figures force them to do so. You should actively observe and evaluate the guest's mood and, if necessary, correct it in real time.
Some of the craziest ideas may be the most successful, while some of the most banal and simplest changes will be the most counter-reactive.
Dank der sozialen Medien denken alle, dass sie geborene Restaurantkritiker sind. Die Anzahl der Posts, die Restaurantservice, Preise und Essensqualitäten erwähnen, ist astronomisch. Während Plattformen wie Twitter, Facebook und Instagram häufig als Kanäle für Restaurantbesucher erscheinen, um negative Gefühle und Erfahrungen zu teilen, bieten sie aber auch gleichzeitig eine Fülle von Wissen für Unternehmen, um letztlich auch ihre Umsätze und damit Gewinne, durch all die gewonnenen Informationen, zu erhöhen.
Restaurants müssen sich gegenüber der Konkurrenz mehr denn je behaupten. Um Kunden zu binden und immer wieder zurück ins Restaurant kommen zu lassen, muss das Menü kontinuierlich angepasst, saisonal „gepimpt“ werden, um nicht schnell langweilig zu werden. Manchmal funktioniert es und manchmal eben auch nicht. Aber Restaurantbesitzer und Betreiber wissen um die erfolgreiche Neukreationen der Speisen auch erst, wenn sie es versuchen.
Der wichtigste Schritt während des gesamten Prozesses ist es, den Kunden zuzuhören und sie bei Bedarf anzupassen - bevor es zu spät ist. Die Geschäfts- und Marketingverantwortlichen von Restaurantbetrieben sollten nicht warten, bis die Verkaufszahlen sie dazu zwingen. Sie sollten die Gästestimmung aktiv beobachten und bewerten und gegebenenfalls schon in Echtzeit korrigieren.