In den USA wurde unserer Meinung nach, mal wieder eine neue Ära des Services eingeleitet. Bestellung nur noch online.

Was sich bei uns in Deutschland gerade so langsam im Serviceverständnis verankert hat, dass nämlich der Service am Telefon (und insbesondere die Bestellannahme beim Delivery Geschäft) mindestens genauso wichtig und professionell ablaufen soll, wie der professionell geschulte Service am Tisch im Restaurant, ist nun dabei sich im Mutterland des Services schrittweise zu verabschieden.

Vor einigen Tagen hat orderbird (www.orderbird.com), der Anbieter eines iPad-Kassensystems für die Gastronomie, seine bundesweit Befragung diverser Gastronomiebetriebe zum Thema Public Viewing während der Fußball-WM veröffentlich.* Dabei wurden fünf Fakten deutlich, wie Deutschland beim Public Viewing feiert, trinkt, isst und Jogis Jungs anfeuert.

Die Rohehampton Business School hat gemeinsam mit dem Covenience-Spezialisten Lekkerland eine Studie zum Thema „Mobilitätstypen und ihre Unterwegsversorgung“ (link: http://www.lekkerland.com/le/de/convenience_studie/ausblick/ausblik.html) veröffentlicht.

Spannende Ergebnisse, die den schwierigen Versorgungsmarkt unserer immer mobileren Gesellschaft widerspiegelt.