Blog

24 Mär
In Blog

Einfache Schritte für ein unvergessliches Gastronomieerlebnis

Heutzutage geht es um viel mehr, als nur ein gutes Essen anzubieten. Der Gast will einfach mehr. Er möchte ein Erlebnis bei seinem Besuch. Eines, was er sonst nirgendwo vorfindet. Und um dieses Erlebnis wetteifern die Gastronomen enorm. Eine regelrechte Schlacht ist entbrannt. Nicht nur um den geschätzten Gast, sondern vielmehr auch um jeden einzelnen Euro, den er im Restaurant lassen soll.restaurant essen

Entscheidend ist dabei immer, sich zunächst einmal bewusst zu machen, was „Erlebnis“ in unserer Branche eigentlich bedeutet. Gastronomieerlebnis ist das Sammelsurium aller Interaktionen, die ein Gast mit dem Restaurantbetrieb erfahren durfte. Der Service zum Beispiel, also der Austausch mit dem Gast vor, während und nach dem Essen, ist bei vielen Gastronomen sicherlich schon sehr professionell und modern verwirklicht worden. Aber dies ist eben nur ein Teilaspekt des komplexen Gesamt-Gastronomieerlebnisses Ihres Gastes.

26 Feb
In Blog

Warum das Foodtruck-Business so erfolgreich ist – Der Beleg durch eine wissenschaftliche Studie

Keine Frage, der Foodtruck Trend boomt. Auch hier in Deutschland. Was von nun vor mehr als fünf Jahren aus den USA so langsam bei uns begann, erfährt hier nun stetig eine noch größere Beliebtheit. Das Food-Truck Business ist hip, voll im Streetfood Trend verankert und ein richtiger guter Umsatzbringer für die Betreiber.

Aber haben Sie sich schon mal gefragt, warum dieser Markt denn nun wirklich so attraktiv für den „Foodtrucker“ von heute ist?

Office

Unsere Bürozeiten

Montag - Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr | 13:00 - 18:00 Uhr

bottom logo

GastRo Consulting

Betreibungsgesellschaft mbH

Adresse:Sternstraße 105
                    67063 Ludwigshafen

Telefon:+49 (621) 68 39 73 27

Telefax:+49 (621) 68 39 73 28

Email:info@gastro-consulting.net

 

     

Kontakt

In need for awesomeness, request a quote or just say hello!
NAME
Telefon
E-MAIL
Nachricht
Newsletter